Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 Holländischer Käsesalat Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 2 Stauden Chicorée 250 g Schnittkäse 2 Äpfel 1 Apfelsine 1/8 Liter saure Sahne Zitronensaft Salz Zucker gehackte frische Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Den […]
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0 Birnennektar – Fruchtig und erfrischend Birnennektar ist eine wunderbare Möglichkeit, das Beste aus frischen Birnen herauszuholen. Dieser selbstgemachte Nektar ist nicht nur erfrischend, sondern auch eine gesunde Alternative zu industriell hergestellten Getränken. Mit wenigen Zutaten und einer einfachen Zubereitung kannst du diesen fruchtigen Genuss in kürzester Zeit selbst herstellen. Perfekt für einen heißen Sommertag, als Begleiter zu einem leckeren […]
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1 Birnen mit Käsekrem Ein tolles Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1990 Diese Zutaten brauchen wir… 2 große reife Birnen Zitronensaft Salatblätter 2 Ecken Schmelzkäse 2 Eßlöffel Butter Orangensaft Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die geschälten, […]
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17 Pikanter Kaninchensalat Dieses Rezept für pikanten Kaninchensalat aus der DDR ist eine köstliche und herzhafte Variante eines klassischen Salats. Die Kombination aus zartem Kaninchenfleisch, würziger Marinade und verschiedenen Aromen wie Zwiebeln, Anschovis, Kapern, Gewürzgurken und Eiern verleiht diesem Salat einen unverwechselbaren Geschmack. Diese Zutaten brauchen wir für den Pikanten Kaninchensalat 1 Eßlöffel Senf 3 Eßlöffel Öl 1 Zwiebel 3-4 […]
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1 Birnensuppe mit Kresse Ein tolles Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1990 Diese Zutaten brauchen wir… 8 reife Birnen 125 g Gartenkresse 25 g Brunnenkresse 1 l Hühnerbrühe 2 bis 3 Eßlöffel Zitronensaft Salz Pfeffer etwas Schlagsahne Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine […]
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1 Brasower Backkaninchen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Kaninchen 3-4 Eßlöffel Mehl 3 Eier 125 g Semmelmehl Öl zum Backen Salz Paprika Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Das Kaninchen ausnehmen, gut waschen, abtrocknen, das Fleisch von den Knochen lösen […]
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2 Steaks mit Birnen Ein tolles Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1990 Diese Zutaten brauchen wir… 350 g Reis Salz 4 gebratene Steaks 2 Birnen etwas Zitronensaft Gewürznelken Zucker 20 g Butter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es […]
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0 Wiener Käsesalat Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Schnittkäse 3 Paar Wiener Würstchen Zitronensaft 2 Äpfel Mayonnaise saure Sahne Salz Zucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Käsewürfelchen und Wurstscheibchen locker vermengen und […]
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0 Fischfilet mit Birnen Ein tolles Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1990 Diese Zutaten brauchen wir… 600 g Fischfilet Zitrone Salz Pfeffer Worcestersauce 50 g Schlagsahne 50 g Meerrettich Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Das Fischfilet […]
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1 Curry-Huhn mit Birnen Ein tolles Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1990 Diese Zutaten brauchen wir… 600 g Hühnerbrust Salz 50 g Butter 1 Teelöffel Currypulver 100 g Mehl 1 Teelöffel Zitronensaft Worcestersauce Pfeffer 4 Birnen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
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232 Matjessalat/Häckerle – Frisch, würzig und köstlich Matjessalat, auch als Häckerle bekannt, ist eine klassische schlesische Spezialität, die frisch, herzhaft und unglaublich lecker ist. Das Zusammenspiel aus würzigem Matjes, knackigen Äpfeln, säuerlichen Gurken und dem sanften Aroma von Zwiebeln macht diesen Salat zu einem unverzichtbaren Gericht. Ob als Brotaufstrich, Vorspeise oder als Highlight auf dem Buffet – dieser Matjessalat wird […]
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73 Einfache Eierkuchen Hallo, liebe Freunde der DDR-Küche und Liebhaber einfacher, aber köstlicher Gerichte! Heute habe ich für euch ein Rezept, das in keinem DDR-Haushalt fehlen durfte: Einfache Eierkuchen. Diese Köstlichkeit gehört zu den beliebtesten Schnellgerichten, denn die Zutaten hat man selbst im kleinsten Haushalt immer vorrätig. Eierkuchen werden meist frisch aus der Pfanne verspeist, mit Zucker und Zimt bestreut […]
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