Skatsalat
Zutaten
- 250 g Limburger Käse
- 3 Gewürzgurken
- 3 Tomaten
- 1 Röhrchen Kapern
- 4 Eßlöffel Öl
- Salz
- Pfeffer
- Kümmel
Zubereitung
Den Käse und die Gewürzgurken in Streifen schneiden, die Tomaten (ohne Kerngehäuse) in Würfel, alles mischen, mit Kapern, Öl, Salz, Pfeffer und Kümmel abschmecken und gut durchziehen lassen.
Dazu Schwarzbrot.
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[Nach: Die besten Rezepte aus der Fernsehküche, © VEB Fachbuchverlag Leipzig, 1989]