Schweizer Schinkenröllchen
Zutaten
- 8 dünne Scheiben gekochter Schinken
- Senf
- 8 dünne Käsescheiben
- einige Tropfen Rotwein
- Öl
- 4 Scheiben Weißbrot
- Butter
- Petersilie
Zubereitung
Die Schinkenscheiben mit Senf bestreichen, die Käsescheiben darauflegen und mit Rotwein beträufeln.
Vorsichtig zusammenrollen, mit kleinen Holzspeilern feststecken und mit Öl bepinseln.
Im heißen Grill kurze Zeit erhitzen, bis der Käse zu zerlaufen beginnt.
Auf getoastetem, mit Butter bestrichenem Weißbrot anrichten und mit Petersilie garnieren.
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[Nach: Von Grill und Rechaud © Verlag für die Frau, Leipzig-Berlin, DDR]