Schrotfrühstück
Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1971
Diese Zutaten brauchen wir…
- 8 Eßlöffel Weizenschrot
- 300 g Quark
- 4 Eßlöffel Honig oder Zucker
- Zitronensaft
- gehackte Nüsse oder Rosinen
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Und so wird es gemacht…
Den möglichst über Nacht in einer Tasse Wasser eingeweichten Weizenschrot mit dem sahnig angerührten Quark, Honig und Zitronensaft vermengen und mit Nüssen bestreuen. – Durch Zugabe von frischem Obst oder fein zerkleinertem rohem Gemüse läßt sich das Schrotfrühstück geschmacklich verändern.
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Nach: Rund um Quark und Käse, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1971