Saure Heringe nach italienischer Art
Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1985
Für 1000 g
Diese Zutaten brauchen wir…
- 500 g Salzheringsfilets
- 200 g Saure Sahne
- 100 g Tomatenmark
- 100 g Zwiebeln, in Scheiben
- 100 g Saure Gurke, in Scheiben
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Und so wird es gemacht…
Zuerst saure Sahne mit Tomatenmark, Zwiebeln und Gurken vermischen, dann lagenweise Salzheringsfilets und Tunke einlegen. Keine Gewürze hinzufügen.
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Nach: Feine Salate und pikante Spezialitäten, VEB Fachbuchverlag Leipzig, DDR, 1985