Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
DDR-Rezepte aus der Rubrik Schnellküche
0 Erbsen-Schnellgericht Ein Rezept aus dem Jahr 1965 Diese Zutaten brauchen wir… Etwa 500 g ausgehülste oder konservierte Erbsen Salz 40 g Margarine oder Fett 250 g Hackfleisch 1 bis 2 Zwiebeln 1/2 Liter Brühe 1 1/2 Eßlöffel Mehl 2 Teelöffel gehacktes Selleriegrün Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]
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3 Paniertes Fischkotelett – Ein knuspriges DDR-Klassiker-Rezept Paniertes Fischkotelett ist ein einfaches und leckeres Rezept, das in der DDR besonders beliebt war. Die Panade aus Mehl, Ei und Semmelbröseln sorgt für eine knusprige Kruste, die den Fisch saftig hält und ihm einen feinen Geschmack verleiht. Ob als Hauptgericht oder Beilage, das panierte Fischkotelett ist eine ausgezeichnete Wahl für ein deftiges […]
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0 Herzhafter und rascher Kartoffelauflauf Dieser herzhafte Kartoffelauflauf ist das perfekte Gericht, wenn du etwas Einfaches und Köstliches zaubern möchtest. Mit wenigen Zutaten, die man oft schon zuhause hat, gelingt dir im Handumdrehen ein warmes und sättigendes Essen. Der Auflauf kombiniert die Cremigkeit von Kartoffeln und Käse mit einem Hauch von Muskat, der dem Gericht eine besondere Würze verleiht. Das […]
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2 Klassischer Hawaii-Toast – Süß trifft Salzig Hawaii-Toast ist die perfekte Kombination aus süß und herzhaft, ein Gericht, das sowohl bei Groß als auch bei Klein beliebt ist. Die Kombination aus zartem Kochschinken, süßer Ananas und geschmolzenem Käse auf knusprigem Toast ergibt eine Geschmackskomposition, die einfach unwiderstehlich ist. Das Geheimnis dieses Rezepts liegt in seiner Einfachheit. Mit wenigen Zutaten zauberst […]
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0 Pilznudeln Hey, hast du Lust auf ein einfaches und schnell zubereitetes Gericht, das dich an die gute alte DDR-Küche erinnert? Dann probiere doch mal diese Pilznudeln – ein DDR-Rezept neu entdeckt! Dieses Rezept stammt aus dem Jahr 1958 und wurde im Rezeptheft „Schnellküche“ vom Verlag für die Frau Leipzig veröffentlicht. Es ist ein echter Klassiker, der besonders unter der […]
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0 Paprikaschoten als Schnellgericht – Ein einfaches & geniales Rezept aus der DDR Dieses Rezept für Paprikaschoten stammt aus dem Jahr 1961 und ist ein echter Klassiker der DDR-Küche. Es ist nicht nur unglaublich einfach zuzubereiten, sondern auch schnell, gesund und vielseitig. Was dieses Gericht so besonders macht, ist seine Schlichtheit. Es braucht nur wenige Zutaten und ist dennoch voller […]
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0 Brotpudding mit Kirschen Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1958 Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Brot 30 g Fett 30 g Mehl 125 g Kirschen Zucker Salz 1/8 Liter Milch 1 Ei Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Altbackenes […]
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0 Birnenkartoffeln Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1958 Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Rauchfleisch 3/4 Liter Salzwasser 500 g Kartoffeln 500 g Birnen 10 g Zucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Das Rauchfleisch in Würfel schneiden, in das […]
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0 Kartoffelschnellgericht Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Pellkartoffeln 50 g Butter 1/4 Liter Brühe geriebener Käse Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die geschälten Kartoffeln in Scheiben oder Würfel schneiden und in eine […]
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0 Buntes Eintopfessen Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1958 Diese Zutaten brauchen wir… 750 g Kartoffeln 250 g Gemüse Salz 1 Liter Wasser 125 g Schweinefleisch Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die geschälten, rohen Kartoffeln in Scheiben schneiden, ebenso […]
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0 Gespickter Fisch in Sahnentunke Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1958 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Fisch 50 g Speck Salz 20 g Fett 1/8 Liter Sahne Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Von dem gewaschenen Fisch zu beiden […]
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0 Pikantes Fischfilet Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1958 Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Fischfilet 1/2 Zitrone Salz 1 Eßlöffel Senf 30 g Speck 1/8 Liter saure Sahne 1/2 Eßlöffel Reibekäse Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Zwei Filets […]
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