Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
DDR-Rezepte aus Sachsen
2 Brotklöße mit Pilzen (Sachsen) Ein einfaches & geniales DDR-Rezept Diese Zutaten brauchen wir… 8 altbackene Brötchen 1/4 Liter Milch 2 Eier geriebene Muskatnuß Salz 80 g Zwiebeln 80 g Speck 1 kg Pilze 1 Tasse Fleischbrühe Pfeffer Salz 1 Eßlöffel Mehl 1 Bund Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
Weiterlesen
4 Gebackene Klöße mit sauren Pilzen (Erzgebirge) Ein einfaches & geniales DDR-Rezept Diese Zutaten brauchen wir… 750 g Pilze (Steinpilze) 100 g Zwiebeln 20 g Margarine 1 Tasse Fleischbrühe Pfeffer Salz 50 g geräucherter durchwachsener Speck 40 g Butter 20 g Mehl Essig Zucker 1 kg Kartoffeln 1 Tasse Buttermilch 50 g Öl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
Weiterlesen
29 Erzgebirgischer Pilzeintopf – Ein einfaches & geniales DDR-Rezept Der Erzgebirgische Pilzeintopf ist ein klassisches Gericht aus der DDR-Küche, das vor allem im Herbst und Winter für wohltuende Wärme sorgt. Mit geräuchertem Bauchspeck und frischen Waldpilzen kombiniert dieser Eintopf rustikale Aromen mit einer sättigenden Basis aus Kartoffeln. Perfekt für ein herzhaftes Mittag- oder Abendessen, das einfach zuzubereiten ist. Probiere dieses […]
Weiterlesen
1 Linsensuppe mit Pilzen (Sachsen) Ein einfaches & geniales DDR-Rezept Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Linsen 100 g durchwachsener Speck 350 g Pilze (Maronen, getrocknete Pilze) 40 g Zwiebeln Salz 1/4 Liter saure Sahne 4 Eigelb Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so […]
Weiterlesen
7 Dresdner Quarktorte Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 2 Tassen Zwiebackbrösel 225 g Zucker 1/2 Teelöffel Zimt 125 g Feinmargarine 1/2 Tasse Milch 2 Eier Salz 15 g Gelatine etwas abgeriebene Zitronenschale 500 g Sahnequark 1/4 Liter Schlagsahne gedünstete Früchte Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
Weiterlesen
24 Sächsischer Pilzeintopf – Einfach & Genial Dieser Sächsische Pilzeintopf ist ein wahrer Klassiker der DDR-Küche und besticht durch seinen rustikalen und doch feinen Geschmack. Die Kombination aus frischen Pilzen, herzhaftem Speck und einem Schuss Rotwein macht dieses Gericht zu einer wahren Geschmacksexplosion. Das Rezept ist einfach nachzukochen und eignet sich perfekt für kältere Tage, an denen ein wärmender Eintopf […]
Weiterlesen
2 Morchelsuppe (Sachsen) Ein einfaches & geniales DDR-Rezept Diese Zutaten brauchen wir… 300 g Morcheln (auch mit Champignons, Stockschwämmchen, Nelkenschwindlingen) 40 g Zwiebeln Pfeffer Salz 2 Eßlöffel Kartoffelbrei 1 Bund Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Pilze säubern, […]
Weiterlesen
2 Pillnitzer Quarkschüssel Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 375 g Quark 2 Eier etwa 50 g Zucker 1 Päckchen Vanillinzucker 3 Eßlöffel Preiselbeerkompott 3 Eßlöffel geriebenes Schwarzbrot Rum Schlagsahne Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… […]
Weiterlesen
5 Vogtländische Käsepfanne Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Kartoffeln 2 Eier 175 g geriebener Käse Salz Pfeffer Kümmel Bratfett Butter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die roh geriebenen Kartoffeln sofort mit Eiern, […]
Weiterlesen
1 Lichtensteiner Apfelspeise Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Äpfel 120 g Zucker Margarine 3 Eier Saft und abgeriebene Schale von 1 Zitrone 150 g Mehl 1/2 Teelöffel Backpulver Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es […]
Weiterlesen
3 Bornaer Apfelsalat Ein tolles Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1990 Diese Zutaten brauchen wir… 750 g Äpfel 250 g Zwiebeln Zitronensaft Öl Essig Salz Pfeffer oder Paprika gemahlener Kümmel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die […]
Weiterlesen
2 Bennewitzer Apfelsalat Ein tolles Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1990 Diese Zutaten brauchen wir… 4 große Äpfel Zitronensaft 250 g Geflügelleber Butter Salz 1 Teelöffel geriebene Zwiebel 1 Teelöffel geriebener Meerrettich 2 Eßlöffel Mayonnaise 2 Eßlöffel saure Sahne Pfeffer Zucker Salatblätter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
Weiterlesen