Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
Die Küche der ČSSR ist als deftige und fettverarbeitende Küche bekannt. Sie paßt sich hauptsächlich der Küche Österreichs an.
Sicher wisst ihr, daß man in der ČSSR gern Mehlspeisen, Eierspeisen, Klöße usw. ißt. Aber man bietet in der ČSSR, die über ansprechende gastronomische Einrichtungen verfügt, auch pikante, harmonisch abgestimmte Spezialitäten an.
2 Hagebuttenplätzchen Zutaten 300 g Zucker, 3 Eßlöffel Hagebuttenmarmelade. Für den Zuckerguß: 1 Eiweiß, 100 g Puderzucker, Saft von 1/2 Zitrone. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Den Zucker mit der Marmelade verarbeiten. Daraus runde Plätzchen, Stangen oder Hörnchen formen. Mit Zuckerguß bestreichen und […]
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1 Kokosschnitten Zutaten 250 g Margarine, 4 Eßlöffel Kakao, 250 g Zucker, 1 Teelöffel Rum, 3 Eier, 250 g Biskuitbrösel, 100 g Kokosraspeln. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die Margarine zerlassen, Kakao, Zucker, Rum, Eier, Biskuitbrösel und Kokosraspeln darunterrühren. Alles zu einem Teig […]
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0 Brathuhn in Marinade Zutaten 1 Huhn, Salz, Pfeffer, 30 g Öl, 1 Zwiebel, 150 g Wurzelwerk (Suppengrün), etwa 1/4 Liter Weißwein, 200 g Mayonnaise, 2 Eßlöffel Sahne, 1 Prise Zucker, 1 Zitrone, 1 Teelöffel Worcestersauce, Petersilie. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Das […]
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0 Schneebusserl Zutaten 4 Eiweiß, 70 g Zucker, 240 g Puderzucker. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die Eiweiße zu festen Schnee schlagen, Zucker zugeben und zuletzt den Puderzucker leicht unterheben. Die Busserl mit dem Spritzbeutel auf ein gefettetes Papier auf dem Backblech spritzen […]
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0 Prager Stangen Zutaten 60 g Butter, 2 Eigelb, 140 g Zucker, 140 g ungeschälte Mandeln, 1 Eßlöffel Wasser, 1 Eßlöffel Mehl, Fett für das Backblech. Für den Zuckerguß: 2 Eiweiß, 140 g Puderzucker. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die Butter zusammen mit […]
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0 Anisstangen Zutaten 70 g Margarine, 70 g Zucker, 4 Eigelb, 140 g Mehl, 1 Eiweiß zum Bestreichen, Anis, Fett für das Backblech. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung In einer Schüssel Margarine und Zucker verrühren und auf die lauwarme Herdplatte oder einen warmen […]
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0 Salzstangen mit Mandeln Zutaten 150 g Mehl, 150 g geriebener Käse, 150 g Margarine, Salz, 1 Ei zum Bestreichen, grobes Salz und Kümmel zum Bestreuen, 50 g Mandeln, Fett für das Backblech. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Auf einem Holzbrett gesiebtes Mehl, […]
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1 Ausgebackene Blumenkohlplätzchen Zutaten 1 Blumenkohl (etwa 400 g), Salz, 100 g Wurst, 3 Eier, 60 g griffiges Mehl, etwa 150 g Öl oder Kokosfett. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Den Blumenkohl in Salzwasser kurz kochen, abtropfen lassen und feinhacken. Die Wurst würfelig […]
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0 Nußkränzchen Zutaten 250 g Mehl, 1/2 Päckchen Backpulver, 80 g Zucker, 120 g Margarine, 100 g geriebene Nüsse, Vanillinzucker, Fett für das Backblech. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Das Mehl mit Backpulver und Zucker sieben, Margarine und geriebene Nüsse zugeben. Zu einem […]
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0 Ingwerplätzchen Zutaten 140 g Puderzttcker, 1 Ei, 1 Eigelb, 100 g Mehl, 10 g gemahlener Ingwer, Wachs für das Backblech. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Puderzucker, Ei und Eigelb in einem Topf im Wasserbad auf der Kochstelle schlagen. Wenn die Masse dick […]
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0 Nußherzchen Zutaten Für den Nußteig: 2 Eiweiß, 120 g Zucker, 70 g geriebene Nüsse, 1/2 Eßlöffel Kakao. Für den Mürbeteig: 150 g Mehl, 50 g Zucker, 50 g geriebene Mandeln, 100 g Margarine, 1 Ei. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Für den […]
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2 Eierkränzchen Zutaten 2 hartgekochte Eier, 150 g Margarine, 60 g Zucker, 40 g geriebene Mandeln, 1/2 Zitrone, 200 g Mehl, 1 Ei, gehackte Nüsse und grober Zucker zum Bestreuen, Fett für das Backblech. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die Eigelbe passieren und […]
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