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Vanillencocktail

5 Vanillencocktail Ein Glas bis zur Hälfte mit feingehacktem Eis füllen, ein Gläschen Vanillenlikör, ebensoviel Kognak dazugeben und mit frischer Sahne füllen. Einige Minuten schütteln und in hohe Weingläser seihen. [Quelle: Kochbuch für Feinschmecker » Corvina-Verlag Budapest, Ungarn 1957]

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Manhattan-Cocktail

83 Manhattan-Cocktail Im Schwenkglas werden 3 bis 4 Stückchen Eis, 2 Spritzer Angostura-Bitter, ein halbes Cocktailglas Wermut und ein halbes Cocktailglas guter Whisky vermengt. Mit einem Barlöffel gut rühren. Bevor der Cocktail in Gläser gefüllt wird, kommt in jedes Glas […]

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Martini-Cocktail

28 Martini-Cocktail In ein Schwenkglas kommen 3 bis 4 Stückchen Eis, 2 Spritzer Orangenbitter und ein halbes Cocktailglas Gin. Mit einem Barlöffel gut rühren. Bevor der Cocktail in Gläser gefüllt wird, kommt in jedes Glas eine Rumkirsche und der Saft […]

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Schiffs-Cocktail

6 Schiffs-Cocktail Der Mixer wird bis zur Hälfte mit kleingehacktem Eis gefüllt. Dazu 1 frisches Ei, 1 Eßlöffel Vanillenzucker und 1 Likörgläschen Kognak im Mixer gründlich schütteln, in Flipgläser füllen und mit eisgekühltem Sekt aufgießen. [Quelle: Kochbuch für Feinschmecker » […]

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Schokoladen-Cocktail I

5 Schokoladen-Cocktail I Im Mixer werden 3 bis 4 Stückchen Kristalleis, 1 Gläschen gelber Chartreuse, ein halbes Gläschen Schokoladenkremlikör, ein Cocktailglas Portwein und ein Teelöffel geriebene Schokolade zusammengeschüttelt. Dann seiht man das Getränk in hohe Flipgläser. [Quelle: Kochbuch für Feinschmecker […]

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Krambambuli

172 Krambambuli Es ist angenehm und interessant, in der Silvesternacht in die bläuliche Flamme des Krambambuli zu schauen. Der Duft des brennenden Rums, des schmelzenden Zuckers und der vielerlei Gewürze erfüllt den Raum. In der gehobenen Stimmung der Jahreswende sucht […]

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