Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
Gemüse hat für unsere Ernährung große Bedeutung. Von der richtigen Vor- und Zubereitung hängt jedoch sehr viel ab. Deshalb alles Gemüse unzerkleinert waschen und niemals im Wasser liegenlassen, weil die wasserlöslichen Inhaltsstoffe dann verlorengehen würden!
Zum Garen die günstigste Zubereitungsweise – meist wird es das Dünsten sein – wählen. Etwa ein Fünftel der Gesamtmenge des Gemüses in rohem, fein zerkleinertem Zustand zum Aufwerten an das gare Gericht geben.
0 Zuckermaiskrusteln Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Zuckermais 60 g Butter 40 g Mehl, griffig 4 Eigelb 200 ccm Milch Salz weißer Pfeffer Speiseöl Paniermehl Weizenmehl Ei Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine […]
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0 Gefüllter Blumenkohl Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 1 Blumenkohl, groß 400 g Schweine- und Rindfleisch 100 g Schinken, gekocht oder Wurst 2 Brötchen, altbacken 1 Zwiebel, mittelgroß 80 g Hartkäse 1 Ei Salz Pfeffer Butter zum Ausfetten der Schüssel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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1 Kürbiskraut Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Kürbis 4 Eßlöffel Speiseöl (oder 80 g Schweineschmalz) 1 Zwiebel, mittelgroß 30 g Weizenmehl, griffig Salz Kümmel Zucker Weinessig Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
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0 Kürbiskraut in Sahne Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Kürbis 1 Zwiebel, groß 1/10 l süße Sahne 60 g Butter 20 g Weizenmehl, griffig Salz Pfeffer Zucker Zitronensaft Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
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0 Gemüsepörkölt Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 1 Blumenkohl, klein 10 Einmachzwiebel, klein 100 g Karotten (Möhren) 100 g Knollensellerie 1 Zwiebel, groß 80 g Speck, geräuchert 60 g Butter 1/2 Liter Gemüsebrühe 150 g Paprikaschoten 150 g Tomaten 2 Zehen Knoblauch 2 Eßlöffel Tomatenmark 30 g Weizenmehl, griffig […]
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0 Sellerie mit Pilzfüllung Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 8 Scheiben Knollensellerie 8 Scheiben Speck, geräuchert, je 30 g 100 g Pilze, frisch 2 Eier 2 Zwiebeln, klein 40 g Butter Salz weißer Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
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1 Junge Speisezwiebeln mit Rosinen Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 400 g junge Speisezwiebeln 100 g Rosinen 100 g Butter 100 ccm Weißwein Salz weißer Pfeffer Thymian Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und […]
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0 Gefüllte Tomaten mit Safranreis Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 4 Tomaten (je 70 g) 120 g Reis, gekocht 40 g Butter 1 Zwiebel, klein Salz Safran Blattpetersilie (Schnittlauch) Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine […]
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0 Weißkohlrollen mit Gemüsefüllung Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 4 Weißkohlblätter 100 g Karotten (Möhren) 100 g Brechbohnen, aus der Dose 100 g grüne Erbsen, aus der Dose 100 g Blumenkohl 80 g Speck, geräuchert 1 Zwiebel, mittelgroß 40 g Butter 2 Eier Salz Pfeffer Brühe (Wasser) Lob, Kritik, […]
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1 Gemüsemark Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 150 g Blumenkohl 150 g Gemüsebohnen 80 g Karotten 50 g Knollensellerie 80 g Butter 40 g Weizenmehl, griffig 1/8 Liter süße Sahne 2-3 Eigelb Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
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0 Grüne Bohnen mit Butter – einfach und köstlich Grüne Bohnen mit Butter sind ein zeitloser Klassiker, der durch seine Schlichtheit besticht. Die Kombination aus zart gegarten Bohnen und cremiger Butter bringt den natürlichen Geschmack des Gemüses perfekt zur Geltung. Dieses Rezept ist eine hervorragende Beilage zu fast jedem Hauptgericht oder ein leichter, eigenständiger Genuss für Gemüsefans. Ob mit frischen […]
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0 Mischgemüse auf Speck Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 150 g Karotten 150 g Gemüsebohnen 150 g Rosenkohl 1 Zwiebel, groß 150 g Speck, geräuchert Salz Pfeffer Knoblauch Schnittlauch Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
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