Quarkkrem mit Sultaninen
Zutaten: 700 g Quark, 70 g Butter, 100 g Sultaninen, 150 g Zucker, 1/2 Päckchen Vanillinzucker.
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Der Quark wird durch ein Sieb gerührt, die gewaschenen Sultaninen zweimal durch den Fleischwolf gegeben.
Die zerlassene Butter verrührt man mit Zucker und Vanillinzucker.
Dann gibt man den Quark sowie die Sultaninen zu und verrührt alles gut.
Die Quarkkrem wird in Portionsgefäßen serviert.
Nach: Süsses, 2. Auflage, Verlag für die Frau, 1984, Leipzig, DDR