Quark-Pudding
Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1983
Für 1 Portion
Diese Zutaten brauchen wir…
- 100 g Magerquark
- 25 g Zucker
- 3 g Kakaopulver
- 1/2 Eigelb
- 10 g Butter
- 50 g Sahne
- Vanillinzucker
- 30 ml Fruchtsirup
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Und so wird es gemacht…
Butter und Zucker schaumig schlagen, Eigelb und Kakao dazugeben und das Gemisch weiter schlagen. Dann den passierten Quark und den Vanillinzucker zugeben. Alle Zutaten so lange schlagen, bis eine feine Masse entsteht. Diese in eine Puddingform geben und in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren den Pudding mit Schlagsahne und Fruchtsirup garnieren.
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Nach: Milchgetränke und Obstdesserts, VEB Fachbuchverlag Leipzig, DDR, 1983