Pilzkäse
35 g gedünstete Champignons, 125 g fettreicher Schmelzkäse, 2 Eßlöffel Kaffeesahne, 1 Prise Paprika, 1 Teelöffel gehackter
Schnittlauch.
Den Käse mit der Gabel zerdrücken, zusammen mit Sahne glattrühren, die fein gehackten Pilze und Paprika zugeben und gut vermengen. Mit Schnittlauch bestreuen.
Nach: Frieder Gröger – Pilze und Wildfrüchte, selbstgesammelt und zubereitet – Verlag für die Frau Leipzig, DDR, 2. Auflage 1983