Pariser Käsedessert
Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989
Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen.
Diese Zutaten brauchen wir…
- 200 g Schnittkäse
- 2 Eßlöffel abgezogene süße Mandeln
- 60 g Salattunke oder Mayonnaise
- 1 Eßlöffel gehackte Nüsse
- 1 Eßlöffel Zitronensaft
- 2 Äpfel, geraspelt
- Salz
- 4 Scheiben Toast
- 4 Salatblätter
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Und so wird es gemacht…
Den Schnittkäse und die Mandeln in Streifen schneiden. Mit den geraspelten Äpfeln, Nüssen, Salattunke, Zitronensaft vermengen und nach Geschmack salzen. Wenigstens eine Stunde durchziehen lassen. 4 Glasteller mit je einem gut gewaschenen und abgetropften Salatblatt belegen und darauf das Käsedessert anrichten. Toast extra dazugeben.
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Nach: Käsespezialitäten, VEB Fachbuchverlag Leipzig, DDR, 1989