Orientalischer Salat
Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984
(Für 4 Personen)
Diese Zutaten brauchen wir…
- 100 g Tomaten
- 100 g Paprikaschoten
- 60 g Einmachzwiebeln
- 60 g Peperoni
- 60 g Oliven
- 4 Eßlöffel Speiseöl
- 4 Eßlöffel Ketchup
- 1 Eßlöffel Senf
- Salz
- Essig
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Und so wird es gemacht…
Die geputzten Tomaten in Halbmonde (6 — 8 Stück aus einer Tomate), die Paprikaschoten in Streifen, die Einmachzwiebeln in Viertel und die Oliven in Scheiben schneiden. Die geputzten Peperoni und Kapern fein hacken. Alles in eine Schüssel geben und mit der aus Speiseöl, Senf, Ketchup, Salz und Essig zubereiteten kalten Salatsoße übergießen und behutsam durchmischen.
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Nach: Gemüseküche von A-Z, Artia-Verlag Prag, 1984