Nordischer Fischsalat
Zutaten
- 200 g garer Fisch
- Essig
- Salz
- Paprika
- 1 Prise Zucker
- 1 kleine Zwiebel
- 1 Paprikafrucht
- 2 Tomaten
- 2 Eßlöffel Öl
- Dill
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Zubereitung
Den Fisch zerpflücken und mit Essig, Salz, Paprika und Zucker marinieren.
Die Zwiebel in Ringe, Paprika und Tomaten in Streifchen schneiden und vorsichtig untermengen.
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Öl und fein gehackten Dill zum Schluß zugeben.
[Nach: Für Kinder gekocht » Verlag für die Frau, Leipzig, 1977]