Mürber Quarkteig
Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961
Diese Zutaten brauchen wir…
| Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! |
Und so wird es gemacht…
Den Quark passieren wir und verarbeiten ihn auf dem Nudelbrett mit Fett und Mehl zu einem glatten Teig. Wenn der Quark trocken ist, tropfen wir Milch zu. Den Teig rollen wir zu einer Platte aus, schneiden mit einem Teigrädchen Quadrate aus. Wir füllen sie mit Marmelade und falten sie zu Dreiecken oder machen Taschen. Die Oberfläche befeuchten wir mit Ei.
| Kennst du schon unser tolles DDR-Quiz? Was weißt du noch alles über die DDR? Teste dein Wissen jetzt! |
Nach: Gut gekocht, schnell serviert, Artia Verlag Prag, 1961