Makkaroni-Quark-Auflauf
Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985
Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 400 g Makkaroni
- 200 g Quark
- 100 g Zucker
- 3 Eßlöffel Margarine oder Butter
- 3 Eier
- 3 Eßlöffel Rosinen
- Salz
- 1 Eßlöffel Semmelbrösel
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Und so wird es gemacht…
Makkaroni in Salzwasser kochen, kalt abspülen und abtropfen lassen. Durch ein Sieb gestrichenen Quark mit Zucker, Margarine, Eiern sowie Rosinen verrühren und unter die Makkaroni mischen. Den Auflauf in eine eingefettete und mit Semmelbröseln bestreute Bratpfanne geben, gleichmäßig ausstreichen, mit Margarine beträufeln und in der Backröhre überbacken. Das Gericht mit Butter oder Sahnesoße zu Tisch bringen.
Nach: Ukrainische Küche, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR & Verlag MIR Moskau, 1985
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