Leberwurstpastete in Tomaten
Diese Zutaten brauchen wir…
- 200 g Leberwurst
- 20 g Butter
- 1/4 Teelöffel Thymian
- 1 Prise Muskat
- 1 Knoblauchzehe
- 1 kleine Zwiebel
- 8 Tomaten
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Und so wird es gemacht…
Die Leberwurst und die Butter schaumig rühren. Thymian, Muskat, den fein gewiegten Knoblauch und die fein geschnittene Zwiebel zufügen. Einen Deckel von den Tomaten abschneiden, das Tomatenfleisch herausnehmen, mit der Leberwurstpastete füllen und den Deckel wiederaufsetzen. Dazu schmeckt: Vollkornbrot.
Variation:
Die Tomaten mit Kräuterquark füllen.
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Nach: Spaß am Kochen, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR