Kleine Kaffeekuchen
Ein einfaches & geniales Rezept aus der Sowjetunion
Diese Zutaten brauchen wir…
- 100 g Margarine
- 100 g Zucker
- Salz
- 1 Päckchen Vanillinzucker
- 1 Ei
- 150 g Mehl
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 100 g gehackte Nüsse oder Mandeln
- 2 Teelöffel Instant-Kaffee
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Und so wird es gemacht…
Zur schaumig geschlagenen Margarine Zucker, Salz, Vanillinzucker und Ei geben. Die übrigen Zutaten unterarbeiten und den Teig teelöffelweise auf ein gut gefettetes Backblech setzen. In der vorgeheizten Herdröhre 12 bis 15 Minuten backen, sofort vom Blech auf einen flachen Teller nehmen. Sie können nach Belieben mit heller oder dunkler Glasur verziert werden.
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Nach: …unter anderem Soljanka, Leipzig, Verlag für die Frau, DDR