Karottenmilch – mildes Milchgetränk mit natürlicher Süße
Die Karottenmilch ist ein einfaches Getränk aus Karottensaft, Milch oder Sahne und etwas Honig. Durch das Mixen entsteht eine gleichmäßige, leicht cremige Verbindung, bei der die natürliche Süße der Karotte mit der milden Milchnote harmoniert.
Der Honig rundet den Geschmack ab und sorgt für eine angenehme Süße, ohne dominant zu wirken. Je nach Vorliebe kann das Getränk stark gekühlt als erfrischende Variante oder heiß als wärmende Milchzubereitung serviert werden. Wichtig ist ein kurzes, kräftiges Mixen, damit sich die Bestandteile vollständig verbinden und eine feine Konsistenz entsteht.
Zubereitungszeit: ca. 5 Minuten
Kalorien: ca. 160 kcal pro Portion
(Für 4 Personen)
Diese Zutaten brauchen wir…
- 200 ccm Karottensaft
- 400 ccm süße Sahne oder Milch
- Honig
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Und so wird es gemacht…
- Den Karottensaft, die Milch und den Honig kurz mixen.
- Die Milch stark ausgekühlt oder ganz heiß servieren.
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Nach: Gemüseküche von A-Z, Artia-Verlag Prag, 1984