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1 Eigelb und 2 Eßlöffel warme Milch oder Sahne im Glas recht gut verquirlen. dabei 1 Tasse starken heißen Kaffee auffüllen. Wenn gewünscht, zusammen mit dem Eigelb 1 Teelöffel Staubzucker verrühren.
Nach: Getränke für alle – Verlag für die Frau Leipzig, DDR, 1964