Käsepfanne
Zutaten
- 250 g Weißbrot
- 200 g geriebener Käse
- Salz
- Paprika
- knapp 3/8 Liter Milch
- Bratfett
- 1 Zwiebel
- 100 g gekochter Schinken
Zubereitung
Weißbrotwürfel, Käse und Gewürze vermengen und mit heißer Milch begießen.
In erhitztem Fett kleinwürfelig geschnittene Zwiebel glasig dünsten, Schinkenwürfel und Weißbrotmasse zugeben.
Unter mehrfachem Umheben auf kleiner Flamme goldbraun braten.
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[Nach: Unser grosses Kochbuch » Verlag für die Frau Leipzig, DDR]