Himbeerschaum
1/8 Liter Himbeersaft,
50 g Zucker,
Salz,
3 Eier.
| Abonniere jetzt unseren Newsletter! Kein Spam, kein Bullshit, keine Weitergabe deiner Mailadresse an Dritte! |
Saft, Zucker, 1 Prise Salz und Eier mit dem Schneebesen im heißen Wasserbad schlagen, aber nicht kochen lassen.
Die schaumige Krem in Gläser füllen.
-Anstelle von Himbeersaft lässt sich auch anderer Saft verwenden.
Nach: Wir kochen gut, Verlag für die Frau Leipzig, DDR