Hausmacher-Met
Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985
Diese Zutaten brauchen wir…
- 4 kg Honig
- 50 g Hopfen
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Und so wird es gemacht…
Den Honig mit 6 Liter Wasser verdünnen, einige Male aufkochen lassen, Hopfen zugeben und zum Gären kalt stellen. Sobald Met ausgegoren ist, wird er durchgeseiht, in Flaschen abgefüllt und verschlossen.
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Nach: Ukrainische Küche, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR & Verlag MIR Moskau, 1985