Grießbrei süß – Der Klassiker für Groß und Klein
Süßer Grießbrei ist ein echtes Wohlfühlessen, das Kindheitserinnerungen weckt und immer wieder glücklich macht. Ob als einfaches Frühstück, warmes Dessert oder tröstendes Abendessen an kalten Tagen – dieser Klassiker aus wenigen Zutaten ist schnell zubereitet und schmeckt einfach wunderbar. Der cremige Brei, bestreut mit Zimt oder Kakao, ist die perfekte Mischung aus süß und sättigend.
Dieses Rezept ist ideal für die ganze Familie, lässt sich aber auch leicht für ein romantisches Dessert zu zweit anpassen. Die Zutaten sind so simpel, dass du wahrscheinlich schon alles zu Hause hast. Ein Hauch von Zimt verleiht dem Grießbrei eine warme, winterliche Note, während zerbröselte Pfefferkuchen für eine besondere Überraschung sorgen. Alternativ kannst du deinen Grießbrei mit Kakao bestreuen oder mit frischen Früchten servieren – lass deiner Kreativität freien Lauf!
Das Beste an diesem Rezept ist die unkomplizierte Zubereitung. In wenigen Minuten hast du einen cremigen Brei, der nach Belieben verfeinert werden kann. Genieße den warmen, süßen Grießbrei mit deinen Lieblingszutaten und lass dich in eine Welt des Genusses entführen!
Anzahl der Portionen
Dieses Rezept reicht für etwa 4 Portionen. Perfekt also für die ganze Familie oder ein gemütliches Dessert zu zweit mit Nachschlag.
Zutaten
- 1/2 L Milch
- 1 Prise Salz
- 50 g Grieß
- 40 g Butter
- 50 g Zucker
- nach Belieben Zimt
- nach Belieben zerbröselter Pfefferkuchen oder Kakao
Zubereitung
- Die Milch in einem Topf mit einer Prise Salz und einem Stückchen Butter zum Kochen bringen. (Dauer: 5 Minuten)
- Sobald die Milch kocht, den Grieß langsam einrieseln lassen und dabei ständig rühren, damit keine Klümpchen entstehen. (Dauer: 5 Minuten)
- Den Grießbrei auf mäßigem Feuer 10–15 Minuten unter regelmäßigem Rühren köcheln lassen, bis er schön cremig ist. (Dauer: 10–15 Minuten)
- Den fertigen Brei nach Belieben mit Zimt, zerbröseltem Pfefferkuchen oder Kakao bestreuen und mit zerlassener Butter beträufeln. Warm servieren und genießen! (Dauer: 5 Minuten)
Zubereitungszeit
| Vorbereitungszeit | 5 Minuten |
| Kochzeit | 10–15 Minuten |
| Gesamtzeit | 15–20 Minuten |
Schwierigkeitsgrad
Leicht – perfekt für Anfänger oder wenn es schnell gehen soll. Mit ein wenig Aufmerksamkeit beim Rühren gelingt dieser Brei immer.
Benötigte Küchenutensilien
- Kochtopf – für das Aufkochen der Milch und das Kochen des Grießbreis
- Schneebesen oder Kochlöffel – zum stetigen Rühren, damit keine Klümpchen entstehen
- Schöpfkelle – zum Portionieren des fertigen Grießbreis
Aufbewahrung & Haltbarkeit
Der Grießbrei kann im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden. Vor dem Servieren einfach in einem Topf unter Rühren vorsichtig erwärmen und eventuell etwas Milch hinzufügen, damit er wieder cremig wird.
Nährwerte
Pro Portion (ca. 150 g):
- Kalorien: 250 kcal
- Eiweiß: 5 g
- Fett: 12 g
- Kohlenhydrate: 30 g
Tipps für Diabetiker
Ersetze den Zucker durch einen kalorienfreien Süßstoff oder verwende weniger Zucker, um den Kohlenhydratgehalt zu reduzieren. Statt Butter kann auch eine fettreduzierte Margarine verwendet werden, um den Fettanteil zu senken.
Rezepttipps:
- Für eine fruchtige Variante kannst du frische Beeren oder ein Fruchtkompott als Topping verwenden.
- Streue ein wenig geriebene Schokolade über den warmen Grießbrei, um eine extra süße Note zu erhalten.
- Wenn du eine festere Konsistenz bevorzugst, gib etwas mehr Grieß hinzu. Für einen flüssigeren Brei verwende etwas mehr Milch.
Nach: Gut gekocht, schnell serviert, Artia Verlag Prag, 1961
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