Getränk „Rubin“
Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985
Diese Zutaten brauchen wir…
- 200 g schwarzes Johannisbeerkompott mit Zucker
- 6 g Tee
- reichlich 1/8 Liter Traubensaft
- 80 ml Weißwein
- Zitronensäure
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Und so wird es gemacht…
Das Johannisbeerkompott mit 1/4 Liter kochendem Wasser überbrühen, ziehen lassen und durchseihen. Den Tee mit 1/4 Liter kochendem Wasser überbrühen, ziehen lassen und nach dem Abkühlen durchseihen. Den Tee mit dem Fruchtsaft verrühren, Traubensaft und Wein zugießen und nach Geschmack mit Zitronensäure würzen. Das Getränk in Gläser gießen und gut gekühlt servieren.
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Nach: Ukrainische Küche, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR & Verlag MIR Moskau, 1985