Geriebene Kartoffelsuppe mit Würstchen
Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1986
Dieses Rezept ist für 4 Personen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 6 Kartoffeln
- 3 Eßlöffel Butter
- 2 Eigelb
- 1/8 Liter saure Sahne
- Salz
- 4 Würstchen
- Bratfett
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Und so wird es gemacht…
Die geschälten Kartoffeln in Salzwasser kochen, reiben und mit dem Kartoffelwasser und der Butter verrühren. Mit Eigelb und saurer Sahne anrichten. Würstchen in Scheiben schneiden, anbraten und an die Suppe geben.
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Nach: Kartoffeln, Verlag MIR Moskau, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR