Frischkäse-Schnittlauch-Soße
Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989
Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen.
Diese Zutaten brauchen wir…
- 200 g Frischkäse
- 100 g Kondensmilch oder saure Sahne
- 10 g Zitronensaft
- 20 g (1 Bund) Schnittlauch, fein geschnitten
- Salz
- Pfeffer
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Und so wird es gemacht…
Den Frischkäse mit den anderen Zutaten zu einer gut gebundenen Soße verrühren. Die Soße schmeckt sehr gut zu kaltem gebratenem Fleisch, zu gegrilltem Fisch sowie zu gekochten Eiern.
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Nach: Käsespezialitäten, VEB Fachbuchverlag Leipzig, DDR, 1989