Festlicher Kirschquark
Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973
Diese Zutaten brauchen wir…
- 500 g Quark
- 1/2 Tasse Süßwein
- 1 Messerspitze Zimt
- 1 Eßlöffel Zucker
- 1 Tasse Schlagsahne
- 500 g Kirschen
- Waffelstäbchen
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Und so wird es gemacht…
Den Quark mit Wein sowie Zimt und Zucker schaumig schlagen, die steife Sahne unterheben und schichtweise mit den gewaschenen, entstielten Kirschen in eine Glasschale füllen. Mit Kirschen und Waffelstäbchen garniert anrichten.
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Nach: Süßspeisen, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1973