Englische Fleischrollen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 500 g Hackfleisch
- 125 g frische Weißbrotkrumen
- etwas geriebene Zitronenschale
- Salz
- 1/2 Teelöffel Pfeffer
- 1 zerkleinertes Lorbeerblatt
- 1 Prise Salbei
- 1 Paket gefrorener Blätterteig
- Eigelb
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Und so wird es gemacht…
Das Hackfleisch, Brotkrumen, geriebene Zitronenschale und die Gewürze gut vermischen und kleine Würstchen formen. Den Blätterteig ausrollen und in Quadrate von 8 cm x 8 cm schneiden, je 1 Würstchen in die Mitte legen, den Teig darüberschlagen und den.Rand festdrücken. Mit Eigelb bestreichen und 30 Minuten bei Mittelhitze 200 °C im Backofen backen.
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Nach: Spaß am Kochen, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR