Dill-Krem-Soße
Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989
Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen.
Diese Zutaten brauchen wir…
- 160 g Frischkäse
- 50 g Kondensmilch oder Vollmilch
- 20 g Speiseöl
- 10 g feingeschnittener Dill
- Zitronensaft
- Salz
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Und so wird es gemacht…
Den Frischkäse mit der Milch und dem Öl sämig rühren und den Dill untermengen. Nach Geschmack mit Zitronensaft und wenig Salz abschmecken. Diese Soße eignet sich sehr gut zu kalten Fischspeisen, aber auch zu Gemüsen und Eiern.
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Nach: Käsespezialitäten, VEB Fachbuchverlag Leipzig, DDR, 1989