Curry-Soße aus Frischkäse – cremig, mild und vielseitig
Diese Curry-Soße aus Frischkäse ist eine schnell angerührte, cremige und mild-würzige Soße, die ideal zu Geflügel, Reis, Gemüse oder als Dip verwendet werden kann. Der Frischkäse sorgt für eine glatte, samtige Basis, während Milch oder Kondensmilch die Soße streckt und ihr eine weiche Konsistenz verleiht.
Der Zitronensaft bringt eine leichte Frische hinein, die perfekt mit dem warmen Aroma des Currypulvers harmoniert. Mit einer Prise Salz abgeschmeckt, entsteht eine einfache, vielseitige Soße, die in nur wenigen Minuten zubereitet ist.
Tipp: Je nach gewünschter Intensität kann die Soße mit etwas Honig, Chili, Paprika oder einem Hauch Knoblauch weiter verfeinert werden.
Anzahl der Portionen
4 Portionen
Zutaten für die Curry-Soße von Frischkäse
- 100 g Frischkäse
- 6 Esslöffel Vollmilch oder Kondensmilch
- 1 Teelöffel Zitronensaft
- 1 Teelöffel Currypulver
- Salz
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Zubereitung der Curry-Soße von Frischkäse
- Frischkäse mit der Milch und dem Zitronensaft zu einer sämigen Soße verrühren.
- Mit dem Currypulver und einer Prise Salz abschmecken.
Zubereitungszeit
| Vorbereitungszeit: | 5 Minuten |
| Gesamtzeit: | 5 Minuten |
Benötigte Küchenutensilien
- Schüssel: Zum Mischen der Zutaten
- Löffel: Zum Verrühren der Soße
Schwierigkeitsgrad
Einfach – Diese Soße ist unkompliziert zuzubereiten und erfordert keine besonderen Kochkünste.
Nährwerte (pro Portion)
- Kalorien: 100 kcal
- Fett: 7 g
- Kohlenhydrate: 4 g
- Eiweiß: 4 g
Tipps zum Rezept
- Du kannst die Soße mit frischen Kräutern wie Schnittlauch oder Petersilie verfeinern.
- Für eine intensivere Curry-Note kannst du die Menge des Currypulvers erhöhen.
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Nach: Allerlei vom Käse, VEB Fachbuchverlag Leipzig, DDR, 1983