Curry-Soße von Frischkäse – Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1983
Diese Curry-Soße von Frischkäse ist eine schnelle und einfache kalte Soße, die besonders gut zu gekochten Eiern oder Fisch passt. Das Rezept stammt aus dem Jahr 1983 und kombiniert die cremige Textur von Frischkäse mit dem würzigen Aroma von Currypulver. Diese Soße ist perfekt, um deinen Gerichten einen exotischen Geschmack zu verleihen. Sie ist einfach zuzubereiten und mit wenigen Zutaten kannst du in kurzer Zeit eine geschmackvolle Soße zaubern.
Anzahl der Portionen
4 Portionen
Zutaten für die Curry-Soße von Frischkäse
- 100 g Frischkäse
- 6 Esslöffel Vollmilch oder Kondensmilch
- 1 Teelöffel Zitronensaft
- 1 Teelöffel Currypulver
- Salz
Zubereitung der Curry-Soße von Frischkäse
- Frischkäse mit der Milch und dem Zitronensaft zu einer sämigen Soße verrühren.
- Mit dem Currypulver und einer Prise Salz abschmecken.
Zubereitungszeit
| Vorbereitungszeit: | 5 Minuten |
| Gesamtzeit: | 5 Minuten |
Benötigte Küchenutensilien
- Schüssel: Zum Mischen der Zutaten
- Löffel: Zum Verrühren der Soße
Schwierigkeitsgrad
Einfach – Diese Soße ist unkompliziert zuzubereiten und erfordert keine besonderen Kochkünste.
Nährwerte (pro Portion)
- Kalorien: 100 kcal
- Fett: 7 g
- Kohlenhydrate: 4 g
- Eiweiß: 4 g
Tipps zum Rezept
- Du kannst die Soße mit frischen Kräutern wie Schnittlauch oder Petersilie verfeinern.
- Für eine intensivere Curry-Note kannst du die Menge des Currypulvers erhöhen.
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Nach: Allerlei vom Käse, VEB Fachbuchverlag Leipzig, DDR, 1983