Bulgarische Eiscreme
Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973
Diese Zutaten brauchen wir…
- 75 g Zucker
- 1 Ei
- 1 Päckchen Vanillinzucker
- Salz
- 2 geriebene bittere Mandeln
- 200 g Quark
- Kondensmilch
- 1/4 Liter Schlagsahne
- 4 Eßlöffel Früchte
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Und so wird es gemacht…
Zucker, Ei, Vanillinzucker, eine Prise Salz, geriebene Mandeln und Quark elektrisch schaumig schlagen, dabei etwa 1/8 Liter Kondensmilch zugeben. Steife Schlagsahne und Früchte unterheben und gefrieren lassen.
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Nach: Süßspeisen, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1973