Bohnen-Tomaten-Gericht
Dieses Rezept ist für 4 Personen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 400 g Tomaten
- 300 g gekochtes Rindfleisch
- 1 Glas weiße Bohnen oder Schnellkochbohnen
- 1 bis 2 Eßlöffel Tomatensaft
- je 1 Messerspitze Thymian, Majoran, Petersilie
- 1/2 Teelöffel Basilikum
- Salz
- Pfeffer
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Und so wird es gemacht…
Die Tomaten blanchieren, enthäuten und zusammen mit dem fein gewiegten Rindfleisch und den übrigen Zutaten 5 Minuten unter ständigem Umrühren erwärmen. Mit heißem Toast servieren.
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Nach: Rationelles Kochen, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR