Bohnen-Kartoffel-Auflauf
Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985
Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir…
- Je 500 g weiße Bohnen und Kartoffeln
- 2 Zwiebeln
- 2 Eßlöffel Margarine oder Butter
- Salz
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Und so wird es gemacht…
Gesondert die geschälten Kartoffeln und vorbereiteten Bohnen kochen, durch den Fleischwolf drehen, salzen und erst danach mischen. Die Hälfte der Masse gleichmäßig in einen eingefetteten Tiegel füllen, darauf die gerösteten Zwiebelringe geben, mit der restlichen Masse bedecken und glattstreichen, mit Butter beträufeln und in der Backröhre überbacken.
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Nach: Ukrainische Küche, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR & Verlag MIR Moskau, 1985