Blumenkohlsalat
Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961
Diese Zutaten brauchen wir…
- 1 großer Blumenkohl
- Lorbeerblatt
- 3-4 Pfefferkörner
Für die Marinade:
- 1/2 Tasse Essigwasser
- Salz
- eine Prise Zucker
- eine kleine geriebene Zwiebel
- 3 Löffel Öl
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Und so wird es gemacht…
Den Blumenkohl lassen wir 10 Minuten in der süßsauren Lösung kochen, während wir Salz, Lorbeerblatt und Pfeffer zusetzen. Den garen Blumenkohl lassen wir abtropfen und übergießen ihn mit der üblichen Salatmarinade.
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Nach: Gut gekocht, schnell serviert, Artia Verlag Prag, 1961