Blumenkohl mit Spaghetti, überbacken
Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984
(Für 4 Personen)
Diese Zutaten brauchen wir…
- 250 g Blumenkohl
- 100 g Spaghetti
- 100 g Champignons
- 100 g grüne Erbsen, aus der Dose
- 100 g Hartkäse
- 80 g Butter
- Salz
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Und so wird es gemacht…
Die Spaghetti und den Blumenkohl im gesalzenen Wasser weich kochen. Die Hälfte der Spaghetti in eine ausgebutterte Kasserolle legen, darauf den grob gehackten Blumenkohl verteilen, ferner eine Schicht aus grünen Erbsen und eine aus blätterig geschnittenen Champignons. Den Hartkäse reiben, die Hälfte darüberstreuen und die restlichen Spaghetti einfüllen. Die Oberfläche mit dem übrig gebliebenen Käse erneut bestreuen, mit zerlassener Butter beträufeln und den Blumenkohl in der Backröhre überbacken.
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Nach: Gemüseküche von A-Z, Artia-Verlag Prag, 1984