Bananenquark
Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989
Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen.
Diese Zutaten brauchen wir…
- 300 g Sahnequark
- 2 Bananen
- 1/8 Liter Milch
- 1/2 Päckchen Vanillinsoßenpulver
- 60 g Zucker
- 4 Stück Teegebäck
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Und so wird es gemacht…
Die Bananen schälen und eine davon pürieren. Aus der Milch und dem Vanillinsoßenpulver Vanillinsoße mit dem Zucker nach Kochvorschrift zubereiten und kaltstellen. Den Quark durch ein Sieb streichen und mit der erkalteten Vanillinsoße kremig rühren. Zuletzt das Bananenpüree daruntermengen. Bananenquark anrichten, die zweite Banane in Scheiben schneiden und Zum Garnieren verwenden. Jede Portion mit einem Stück Teegebäck vollenden.
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Nach: Käsespezialitäten, VEB Fachbuchverlag Leipzig, DDR, 1989