Aprikosen mit Karotten
Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984
(Für 4 Personen)
Diese Zutaten brauchen wir…
- 400 g Karotten
- 200 g Aprikosenkompott
- 4 Eßlöffel süße Sahne
- Zucker
- 1/2 Zitrone
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Und so wird es gemacht…
Die geputzten Karotten fein raspeln, die in kleinere Stücke geschnittenen Aprikosen zusetzen und behutsam vermischen. Aus dem Kompottsaft, Zitronensaft und etwas Zucker einen Aufguß zubereiten und übergießen. Die Aprikosen-Karotten-Mischung in Glasschälchen gefällig anrichten und mit Sahne garnieren. Gut ausgekühlt servieren.
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Nach: Gemüseküche von A-Z, Artia-Verlag Prag, 1984