Herzhaftes Apfel-Leberwurst-Toast – Ein Klassiker aus der DDR
Dieses Apfel-Leberwurst-Toast ist ein echter Geheimtipp aus der DDR-Zeit. Es vereint die rustikale Einfachheit der damaligen Küche mit überraschenden Geschmackskombinationen. Leberwurst und Apfel – das klingt erstmal ungewöhnlich, aber glaub mir, die Süße des Apfels harmoniert perfekt mit der würzigen Leberwurst. Ich erinnere mich, wie meine Großmutter dieses Rezept oft gemacht hat. Damals war es eine günstige und schnell zubereitete Mahlzeit, die gleichzeitig sättigend und lecker war. Heute ist es ein nostalgisches Gericht, das mich an die einfachen und herzlichen Zeiten erinnert. Lass uns gemeinsam diesen Klassiker neu entdecken!
Anzahl der Portionen
4 Portionen
Zutaten
- 4 Scheiben Weißbrot
- 100 g Butter
- 100 g Kalbsleberwurst
- 2 Äpfel
- 1 Ecke Schmelzkäse
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Zubereitung
- Die Weißbrotscheiben leicht toasten, damit sie schön knusprig sind.
- Die getoasteten Weißbrotscheiben dünn mit Butter und dick mit Leberwurst bestreichen.
- Die Äpfel schälen, in dünne Scheiben schneiden und gleichmäßig auf den Toasts verteilen.
- Den Schmelzkäse in kleine Würfel schneiden und auf die Toasts geben.
- Zum Abschluss ein paar kleine Butterflöckchen auf den Toasts verteilen und alles im Ofen grillen, bis der Käse leicht geschmolzen ist und das Brot goldbraun wird.
Zubereitungszeit
| Vorbereitungszeit: | 10 Minuten |
| Zubereitungszeit: | 10 Minuten |
| Gesamtzeit: | 20 Minuten |
Benötigte Küchenutensilien
- Toaster: Um das Weißbrot leicht anzurösten und ihm eine knusprige Textur zu verleihen.
- Messer: Zum Schälen und Schneiden der Äpfel und zum Würfeln des Schmelzkäses.
- Backblech oder Grillfunktion des Ofens: Um das Toast unter dem Grill schön goldbraun zu backen.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist sehr einfach. Es erfordert keine besonderen Kochkenntnisse, da es sich hauptsächlich um das Toasten und Belegen von Brotscheiben handelt. Perfekt für Anfänger oder wenn es schnell gehen muss!
Nährwerte (pro Portion)
- Kalorien: 280 kcal
- Fett: 18 g
- Kohlenhydrate: 20 g
- Eiweiß: 9 g
Nach: Grillen, Verlag für die Frau Leipzig, DDR