Apfel-Kohlrabi-Saft
Ein tolles Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1990
Diese Zutaten brauchen wir…
- 5 Äpfel
- 2 kleine geschälte Kohlrabi
- junge Kohlrabiblätter
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Und so wird es gemacht…
Von 4 schönen, gewaschenen Äpfeln die Deckel abschneiden. Apfel möglichst dünnwandig aushöhlen. Das Fruchtfleisch, einen Apfel, die Kohlrabi und die Kohlrabiblätter entsaften. Den Saft in die ausgehöhlten Äpfel füllen und gekühlt servieren.
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Nach: Äpfel-Birnen-Quitten, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1990