Karotten-Spinat-Saft

Zutaten

• Karotten
• 1 Handvoll Spinat
• Salz
• einige junge Zuckererbsen

Zubereitung

Vorbereitete Karotten und Spinat entsaften.
Mit etwas Salz abschmecken und in Gläser verteilen.
In jedes Glas einige Zuckererbsen geben und sofort servieren.

Nach: Kochkunst: Lukullisches von A bis Z.- 3. Aufl., Verlag für die Frau, 1986, Leipzig, DDR