Götterspeise aus Schokolade
Zutaten
- 3/4 Liter Milch
- 150 g Schokolade
- 100 g Zucker
- 30 g Gelatine
- 1 Prise Vanillinzucker
Zubereitung
Die Schokolade wird auf einer groben Reibe gerieben und zusammen mit dem Zucker und Vanillinzucker in der heißen Milch aufgelöst.
Dann gibt man die aufgelöste Gelatine hinzu, gießt alles durch ein Sieb und läßt etwas abkühlen.
Die Götterspeise wird dann in Portionsgefäße gefüllt und zum Erstarren kaltgestellt.
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Nach: Süsses, 2. Auflage, Verlag für die Frau, 1984, Leipzig, DDR