Eiersalat mit Fisch in Tomate – Cremiger Salat mit würziger Note
Der Eiersalat mit Fisch in Tomate ist eine kräftige und zugleich cremige Salatvariante, bei der hartgekochte Eier, aromatischer Fisch in Tomatensoße und eine milde Mayonnaise zu einer harmonischen Mischung verbunden werden. Die Kombination aus der würzigen Tomatensoße und der cremigen Basis sorgt für ein besonders ausgewogenes Aroma.
Die Eier bilden die Grundlage des Salates und bringen eine angenehme Sättigung sowie eine milde, leicht herzhafte Note mit. Der Fisch in Tomatensoße sorgt für eine würzige und leicht fruchtige Komponente, die dem Salat eine besondere Geschmacksrichtung verleiht. Durch das vorsichtige Vermengen bleibt die Struktur der Zutaten erhalten, sodass der Salat eine schöne Konsistenz behält.
Eine zusätzliche frische Komponente bringt der Sellerie, der in feine Streifen geschnitten wird. Sein leicht würziges Aroma ergänzt die übrigen Zutaten sehr gut und sorgt für eine angenehme geschmackliche Tiefe. Die Mischung aus Tomatensoße und Mayonnaise bildet schließlich das cremige Dressing, das alle Zutaten miteinander verbindet.
Damit sich die Aromen optimal entfalten können, empfiehlt es sich, den Salat vor dem Servieren gut gekühlt durchziehen zu lassen. Dadurch wird die Würze gleichmäßiger verteilt und der Geschmack intensiver. Der Salat eignet sich hervorragend als kalte Mahlzeit, Brotaufstrich oder als Beilage zu herzhaften Gerichten.
Mit seiner Kombination aus Eiern, Fisch, Tomatensoße und cremigem Dressing ist dieser Salat eine einfache und zugleich aromatische Ergänzung für viele Gelegenheiten.
- Kalorien pro Portion: ca. 410 kcal
- Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten
- Schwierigkeitsgrad: ★☆☆☆☆ (1 von 5)
Für 1000 g
Diese Zutaten brauchen wir…
- 350 g Eier, hart gekocht
- 300 g Fisch in Tomate (Konserve)
- 300 g Mayonnaise
- 50 g Sellerie (Konserve)
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Und so wird es gemacht…
- Eier vierteln, Fisch in Tomate mundgerecht zerpflücken und Sellerie in Streifen schneiden.
- Die Tomatensoße mit der Mayonnaise vermischen, dann alle Zutaten vorsichtig unter die Mayonnaise ziehen.
- Mit Salz würzen.
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Nach: Feine Salate und pikante Spezialitäten, VEB Fachbuchverlag Leipzig, DDR, 1985