Imbiß „Kopenhagen“
Willkommen zu einem weiteren köstlichen DDR-Rezept! Der Imbiß „Kopenhagen“ ist ein einfacher und dennoch köstlicher Snack, der perfekt für eine kleine Mahlzeit oder als Appetithappen geeignet ist.
Anzahl der Portionen: Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Zutaten für den Imbiß „Kopenhagen“
- 4 Scheiben Grahambrot
- 40 g Anschovisbutter
- 4 hartgekochte Eier
- 4 Scheiben Schnittkäse
- Petersilie
Zubereitung des Imbiß „Kopenhagen“
- Das Grahambrot mit der Anschovisbutter bestreichen.
- Die hartgekochten Eier in Scheiben schneiden und schuppenförmig auf das Brot legen.
- Jede Scheibe mit einer Scheibe Schnittkäse abdecken.
- Den Imbiß im vorgeheizten Grill überbacken, bis der Käse geschmolzen ist.
- Beim Anrichten mit Ei und Petersilie garnieren.
Zubereitungszeit: Die Zubereitung dauert etwa 15 Minuten.
Haltbarkeit: Der Imbiß „Kopenhagen“ sollte am besten frisch zubereitet und sofort genossen werden.
Aufbewahrung: Reste können im Kühlschrank aufbewahrt und bei Bedarf kurz erwärmt werden.
Küchenutensilien
- Backblech oder Grillrost
Tipps zum Imbiß „Kopenhagen“
- Verwende gerne dein Lieblingsbrot für dieses Rezept, wenn kein Grahambrot verfügbar ist.
- Experimentiere mit verschiedenen Käsesorten für unterschiedliche Geschmacksrichtungen.
Getränkeempfehlung
Ein kühles Bier oder ein erfrischendes Getränk passen gut zu diesem herzhaften Snack.
Variationen des Rezepts
- Statt Anschovisbutter kann auch gewürzte Butter oder Kräuterbutter verwendet werden.
- Anstelle von hartgekochten Eiern können auch pochierte oder weichgekochte Eier verwendet werden.
Schwierigkeitsgrad des Rezepts
Leicht
Fazit
Der Imbiß „Kopenhagen“ ist ein einfaches und dennoch köstliches DDR-Rezept, das sich perfekt für eine schnelle Mahlzeit oder einen Snack zwischendurch eignet. Genieße die Kombination aus herzhaftem Brot, cremigem Käse und würzigen Eiern!
[Nach: Von Grill und Rechaud © Verlag für die Frau, Leipzig-Berlin, DDR]
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