Kartoffeln mit gerösteten Zwiebeln
Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973
Diese Zutaten brauchen wir…
- 1 kg Kartoffeln
- Salz
- 50 g Zwiebeln
- 60 g Fett
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Und so wird es gemacht…
Pellkartoffeln kochen, noch warm schälen und reiben. Die feingewiegten Zwiebeln im Fett rösten, an die Kartoffeln geben, gut vermengen, salzen und in einer gefetteten Pfanne überbacken.
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Nach: Wildbret für Feinschmecker, Corvina Verlag Budapest & Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1973