Schokosternchen
Zutaten
- 300 g Puderzucker
- 100 g Schokolade
- 2 Eiweiß
Zubereitung
In dem durchgesiebten Puderzucker die geraspelte Schokolade verrühren und das steifgeschlagene Eiweiß unterziehen.
Ein Brett mit Puderzucker bestreuen und die Masse darauf ausrollen.
Mit einem Förmchen Sternchen ausstechen, diese auf ein gefettetes Blech legen und bei sehr mäßiger Hitze trocknen lassen.
Nach: Mária Hajková – Múcniky, Verlag PRÁCA, Bratislava, Verlag für die Frau, Leipzig, 2. Auflage 1977
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