Weinbeer-Törtchen
Zutaten
1 Päckchen gefrorener Mürbeteig, 500 g Weintrauben, 5 Eiweiß, 200 g Puderucker, 200 g Zucker.
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Zubereitung
Den Teig auftauen lassen, ausrollen und in Tortelettförmchen auslegen.
Die vorbereiteten Weinbeeren darüber verteilen.
Die Eiweiß mit dem Zucker steif schlagen und auf die Törtchen streichen.
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Die Törtchen bei Mittelhitze hellbraun backen.
[Nach: Beeren – Viele Rezepte und Tips » Verlag für die Frau, Leipzig, 1985]