Käse-Radieschen-Salat
Zutaten
300 g Schnittkäse, 5 Bund Radieschen, Saft von 1/2 Zitrone, 4 Eßlöffel Öl, 1/8 I Joghurt, Zucker.
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Zubereitung
Schnittkäse in Stäbchen und Radieschen in Scheiben schneiden, miteinander vermengen, Zitronensaft, Öl, Joghurt und 1 Prise Zucker verschlagen und unter den Salat mengen.
Kalt gestellt durchziehen lassen.
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Nach Belieben noch mit Salz und Pfeffer würzen.
[Nach: Küchenbuch – Ratgeber für junge Leute » Verlag für die Frau, Leipzig, 1982]